一口天价炒饭,老唐当场拜师第640节
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郝力保已经放下汤匙退开了,他关注着李逸的动向,看到李逸拿出了一摞干硬的皮革状物品后,就迈步迎了上去。
他好奇的打量着李逸手中的硬皮,却发现这些硬皮上有着一片片的鳞片纹理,看上去竟然真的像是巨龙之皮一样。
“这是龙趸皮?”
他惊奇问:“我以为是用鲜皮做,原来是要用干皮么?”
“对,鲜皮水分太多,做不出我想要的效果来。”
李逸说着,就拿着龙趸皮,来到了案台旁,用大号剪刀,把坚硬的龙趸皮剪成了30厘米见方的方块。
随后,他把剪好的龙趸皮放进了托盘里,拿到了灶台旁。
架好铁锅,往里面放好铁架,李逸就把托盘放了进去,盖上了锅盖。
看着李逸的操作,郝力保问:“你这是要干蒸?”
“对。”
李逸开了火,开到中火,一边解释:“龙趸皮干蒸�
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