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我们也做花卷馒头卖吧,他们抢我们的生意,我们也抢他们的生意。”
林麦一口否定:“别,馒头花卷利润太薄,除非每天能卖上千个,不然根本挣不到多少钱。”
别说馒头花卷了,稀饭的利润也很薄。
可是稀饭煮起来容易,搭配着卖不费事。
馒头花卷做起来费事,又得发面,又得和面,还得上火蒸,林麦自然不想增加这两个品种。
猪大肠和猪肺洗干净之后,林麦按照京城卤煮的方式卤制好。
再把早上卖水饺剩下的大骨汤加水加卤汤调制成鲜美的汤底,打算三毛一碗卖不加火烧的卤煮。
猪大肠、猪小肠和猪肺卤好出锅,在一旁将蒸好的米饭摊凉的周彩云闻到香味忍不住深呼吸,赞道:“真香!”
林麦白她一眼:“现在就说真香,早上是谁说没人吃的?”
周彩云还要抬杠:“闻着香,吃在嘴里又不见得好吃。”
林麦切了一小块卤猪肺塞她嘴里:“说吧,好不好吃?”
一块卤猪肺下肚,周彩云眼睛都眯成了一条缝:“真香!”
豆豆闻到香味跑进厨房,看到这一幕,又蹦又跳地喊着:“妈妈,妈妈,我也要吃,我也要吃!”
林麦切了一些卤大肠、小肠和卤猪肺,用滚烫的汤底一冲,在上面加些香菜,给她端到店堂的桌子上放着,让她慢慢吃。
一切就绪,已是中午十一点了,林麦和周彩云在店门口摆摊。
周彩云用胳膊碰了碰林麦,示意她看隔壁。
林麦瞥了一眼,隔壁胡大妈和她的几个帮工也在她家门口摆摊。
看那些备用的食材,应该也是卖蛋炒饭。
周彩云翻了个白眼:“真恶心,啥都学咱们!”
林麦指了指左右:“咱们这条街有几十个门面,等这些邻居看见我们两家卖早点挣到钱了,都会跟风的。
到时人家也卖包子和蛋炒饭,你还不是得接受?所以没什么好生气的。”
周彩云愣了愣,怏怏道:“那我们不是挣不到大钱了?”
“就算挣不到大钱也比当工人强。”
这点自信林麦还是有的。
“我有个打算,就是想教会你认字算账,等过两个月,我想把这家小店交给你打理,我就能腾出手干别的。”
“你打算再干点啥?”
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