一口天价炒饭,老唐当场拜师第646节
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然而,李逸还真就是不嫌麻烦。
很快,他就把第二条龙趸的骨髓和脑髓都挖出来了,同样装满了一小碗。
端起满满两小碗“龙髓”,李逸满意的点了点头:“这下应该够每人一颗了。”
说完,他就从冷藏柜里取出了一锅昨天熬好的鱼胶汤,放在灶台上重新加热。
这锅鱼胶汤昨天熬了四个小时,把鱼胶中的胶质完全熬出来了,汤质浓稠,经过冷藏后,已经形成了果冻状的固态了。
随着火力升腾,锅中鱼胶才再次融化,变成了一锅浓稠的汤汁。
这时候,李逸就把两碗“龙髓”一起倒进了锅里,加了些葱姜水和料酒,用汤勺搅拌着。
很快,“龙髓”就被煮熟了,混入了汤汁之中。
龙趸骨髓原本就是透明的,而脑髓虽然有些灰白,但在金黄色的汤汁里,却并不明显。
随着李逸的搅拌,脑髓融化
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