一口天价炒饭,老唐当场拜师第209节
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刘艺菲懵懂的点了点头,随即感叹:“这也太神奇了,古代又没有化学,到底是怎么发现这样做能去毒的呀?”
“劳动人民的智慧。”
李逸笑着说了句,一边伸手在油锅上感觉了下温度。
察觉到油温约莫有六成热了,他就将切片的河豚肝放进了油锅里,浸炸了起来。
大火不停,油温还在升高,三分钟后,油温达到了八成热,河豚肝也已经炸到了表皮淡黄,形成了一层脆壳,也释放出了一阵极为浓郁的特殊香气。
“好香啊!”
赵金麦忍不住嗅了嗅,惊叹:“好特别的香气!为什么这么香?”
李逸拿过笊篱,将河豚肝捞出,放到了一旁沥油,一边解释:“河豚身上有两处地方被冠以西施之名。
一处是鱼白,叫西施乳,另一处就是鱼肝,叫西施肝。”
赵金麦听着一脸怪异:“干嘛非要叫这种
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