第76章 万物皆可炸
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过年的时候,除了饺子和春联这两样充满年味的食物和装饰品,香喷喷的炸物也是必不可少的。
饺子是传统的美食之一,春节期间,家家户户都会包饺子。
饺子的形状像元宝,寓意着团圆和幸福。
春联则是中国传统文化中的重要组成部分,它是用红纸写成的对联,贴在门框上,寓意着吉祥和如意。
炸物就是人们过年时最爱吃的传统食品之一。
炸物的种类很多,有炸麻花、炸丸子、炸酥肉、炸鱼等,万物皆可炸。
顾宁特意留出来今天来做炸物,做的早了保存不好就不酥脆了。
先炸麻花。
将面粉放入一个大碗中,中间挖一个小坑,加入鸡蛋、白糖、油,慢慢加入温水,边加水边搅拌,直至揉成光滑、柔软的面团。
将揉好的面团放在碗中,用湿布或盖帘盖好,醒面半个小时左右,将面团分成
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