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“我这几次坐火车出差,每次带的吃食哪怕再好,过夜后第二天都会不好吃,冷天冷掉了没法下咽,热天太热又会坏掉变味,我在想食品厂这边,可不可以研发一些,既美味又方便即食的食品”
听到苏暖的提议,食品公司的负责人,产生了浓厚的兴趣。
“苏总,你可以详细说说这个即食的商品是如何吗?”
“我要说的是方便面,其实这个最早出现在我国西汉时期,大约在前205年,韩信军队发明的一种称为踅面的面食。把面皮制成形状,烙熟后一张张搭在外面晾冷,再切成宽窄与薄厚相当的条形,码得整整齐齐,这样能保质三、五天,吃时只需在开水锅里滚一下即可。
我们可以通过机器压制面条,可以试一下油炸的方式定型,同时配一些干蔬菜和油盐调料,吃的时候热水一泡就能吃到一碗味美的面条”
苏暖说完后,在场的众人都被吸引了注意,如果真有如此面条被制作出来,那以后长途火车的也不用自己的肚子就不用受罪”
食品厂负责人,听完之后反而沉思了起来,仔细想来,苏暖说的方便面制作的可行性非常大。
但是,对于她说的蔬菜干,产生了疑问。
苏暖对于他的疑问,也给出了回答。
“据我了解国外已经有去除蔬菜水分的机器,控干水份的蔬菜,既能保鲜也不会损失太多蔬菜营养,在国外的军队里,士兵在野外训练无法吃到蔬菜,就是靠蔬菜干去补充维生素,只需要开水冲泡加一些调味品就行”
“如果真有这种机器的话,相信做出方便面出来也不是很难”
“你们回去后,可以让你们产品研发部实验一下”
“好的,苏总”
“除了方便面外,我还知道一种即食肉制品,你也可以让人去实验一下”
“肉制品?苏总是什么样的?”
“川渝地区喜欢用猪肠衣灌腊肠,不知道大家听说过没有?”
“这个我听说过,但是腊肠确实好吃方便存放,但是制作成本太高,不利于推广呀?”
“别着急,我们可以换种思维,灌的腊肠不必算是猪肉烟熏,而是可以,加猪肉了其他调味料和淀粉制作,把烟熏的步骤换成蒸煮,这样能快速制成成品节省时间,同时也能降低成本“
“苏总,您这么一说还真可以试试看”
食品厂负责人如获至宝一般,把苏暖所说的仔细
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